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CARTE DU RESTAURANT LE MIDI ET LE SOIR

 100% maison, 100% local, 100% bon 

      Les Entrées : 15€

Asperges blanches de Montlivault vinaigrette thaï et herbes fraîches .

Cappuccino de chou fleur et foie gras maison. .

  Assiettes de poisson fumés du Val de Loire, crème citronnée, pain de mie maison.

      Les Plats : 26€

 Dos de truite du val de Loire cuit à l’unilatéral , sauce bordelaise,risotto .

 Suprême de pintade fermière , jus corsé à l’estragon du jardin et chou pointu braisé de St Lubin  .

Pavé de quasi de veau français , sauce au normande, pommes de terre bio rôties et ses légumes de saison.

      Les Fromages : 13€

  Assiette de chèvres fermiers bio de la ferme de Bréviande

Autour du camembert  

      Les Desserts : 13€

  Le citron (cake moelleux , crémeux citron, meringue ), citrons confits.

La rhubarbe de notre jardin ( compotée de rhubarbe à l’estragon, shortbread et émulsion chocolat blanc).

La tarte Fraises de Montlivault et sa crème diplomate à la pistache .

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                          Menu enfant jusqu’à 8 ans : 19,90                       

  Accord mets et vins 2 services : 54€ / 3 services : 67€  / 4 services : 79€