CARTE DU RESTAURANT LE MIDI ET LE SOIR

 100% maison, 100% local, 100% bon 

      Les Entrées : 15€

Gaspacho de tomates  bio , glace à la graine de moutarde.

Pana cota de chèvres fermier de la ferme de bréviande, espuma de basilic thaï .

  Caviar de courge Zapalito , basilic bio, médaillon de silure en basse température, condiment oignon rouge confit.

      Les Plats : 26€

 Filet de carpe du val de Loire confite, coulis de poivron , pomme de terre, légumes bio de saison .

Pièce de bœuf mariné thaï , laquage gingembre , miel , citronnelle, chou poitu braisé, légumes bio de saison .

Magret de canard, vinaigrette orange , polenta rôtie, légumes bio de saison.

      Les Fromages : 13€

  Assiette de chèvres fermiers bio de la ferme de Bréviande

L’ incontournable  » Autour du camembert  » 

      Les Desserts : 13€

  Le Pim’s à notre façon.

La pêche bio melba.

Baba maison , abricots, verveine , eau de vie de la Houille. 

                          Menu enfant jusqu’à 8 ans : 19,90 ( un plat carte, un dessert carte au choix du chef en portion réduite). 

Accords mets et vins 2 services : 54€ / 3 services : 67€  / 4 services : 79€

Tous nos mets son réalisés à partir de produits brutes , en adéquation avec nos producteurs et artisans en respect des saisons. 

Pour toute personne assise consommant en partage un droit de couverts sera facturé 10€.