CARTE DU RESTAURANT LE MIDI ET LE SOIR

 100% maison, 100% local, 100% bon 

      Les Entrées : 15€

 Le potimarron bio en plusieurs textures.

  Champignons des caves de Bourré,crumble noisette, émulsion de chèvre bio fermier de la ferme de Breviande.

  Carpaccio de tomates bio de Masato, pana cota au basilic, fleur de sel.

      Les Plats : 26€

   Silure de la vallée de la Loire en aigre doux, riz croustillant au gingembre frais.

 Fondant de paleron de bœuf français,écrasée de pommes de terre bio.

Épaule d’agneau français confite, jus corsé au romarin de notre jardin, légumes bio de saison .

      Le Fromage : 12€

  Autour du camembert au lait cru

      Les Desserts : 12€

  Entremet vanille gousse, framboises de notre potager .

Brioche maison comme un pain perdu, pêches en déclinaison .

 Sablé à la farine de châtaigne bio et fleur de sel, figues, crème légère au poivre fumé.

                          Menu enfant jusqu’à 8 ans : 19,90                       

  Accord mets et vins 2 services : 54€ / 3 services : 67€  / 4 services : 79€