CARTE DU RESTAURANT LE MIDI ET LE SOIR

                              100% maison, 100% local, 100% bon 

(les plats sont pour une personne et ne se partagent pas)!

      Les Entrées : 16€

 Le topinambour en mousseline, noisettes torréfiées , foie gras .

Crémeux de courges de buternut bio de chez masato, œuf cuit à 63c°.

   Tataki de truite du val de Loire, coriandre , cacahuètes.

      Les Plats : 25€

 La mousseline de poisson du Val de Loire, beurre blanc au safran , risotto de céréales .

Pièce de bœuf française race à viande, sauce au poivre noir fumé , gratin de pomme de terre , légumes bio de saison.

Carré de veau français, crème de shiitaké , polenta rôtie,légumes bio de saison .

      Les Fromages : 15€

L’ incontournable  » Autour du camembert  » .

      Les Desserts : 15€

  Le pim’s chocolats bio , coulis de fruits rouges de notre jardin .

L’ile flottante façon Mont-blanc.

Le tiramisu comme une tarte tatin. 

                          Menu enfant jusqu’à 8 ans : 19,90 ( un plat carte, un dessert carte au choix du chef en portion réduite). 

Accords mets et vins 2 services : 54€ / 3 services : 67€  / 4 services : 81€

Tous nos mets son réalisés à partir de produits bruts , en adéquation avec nos producteurs et artisans en respect des saisons. 

Pour toute personne assise consommant en partage un droit de couverts sera facturé 10€.