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CARTE DU RESTAURANT LE MIDI ET LE SOIR

Entrées au choix : 16 euros

 Assiette de légumes confits maison, fromage frais au concombre, houmous de pois chiche de la ferme du chat blanc, focaccia maison au thym .

    Filet de maquereau confit au thym et citron, condiments escabèche , pickeles de salicorne .

  Aspic d’aile de raie à l’estragon de notre jardin, petits légumes bio, confit d’oignons nouveaux au piment doux fumé.

Plats : 25 euros

Côtelette d’agneau français, viennoise à la grenobloise et légumes de saison bio.

Truite du val de Loire , vinaigrette thaï et chou de St Lubin à la japonaise.

 Pavé de Rumsteak maturé de race Charolaise, sauce aux échalotes et pommes de terre nouvelles rôties.

A partager pour 2 personnes : 60 euros 

 La côte de cochon Roi rose de Touraine  ( environ 600gr ), sauce normande, pommes de terre rôties.  

  Fromage : 15 euros

  Assiette de chèvres fermier bio de la ferme de bréviande.

     L’incontournable camembert normand à notre façon.

   Desserts: 15 euros

Riz à l’impératrice , déclinaison de pêches bio .

 Le parfait glacé aux fruits rouges de notre jardin .

Déclinaison de chocolats (pana cota chocolat, crumble cacao, coulis de chocolat , émulsion de chocolat blanc et croquant de chocolat rose).

   100% maison, 100% local, 100% de saison

 Menu enfant jusqu’à 8 ans : 19,90 ( un plat carte, un dessert carte au choix du chef en portion réduite)

Accords mets et vins 2 services : 54€ / 3 services : 67€  / 4 services : 81€

Tous nos mets son réalisés à partir de produits bruts , en adéquation avec nos producteurs et artisans en respect des saisons

Pour toute personne assise consommant en partage un droit de couverts sera facturé 10€.