s,

CARTE DU RESTAURANT LE MIDI ET LE SOIR

 100% maison, 100% local, 100% bon 

      Les Entrées : 15€

Foie gras de la ferme de la faubonniere, confit d’oignons doux au vin rouge du coin, brioche maison.

 L’escargot de la ferme des châteaux , fondue de poireau bio , crème de camembert au lait cru.

  L’œuf de poule de la maison dassise en cuisson parfait,crémeux de panais bio,noisette torréfié, chèvre fermier.

      Les Plats : 26€

   Risotto au poissons d’eau fumés, sauce marchand de vin et légumes bio de saison.

 Pièce de bœuf français grillé, sauce poivre blanc du penja, gratin de pommes de terre et  de courge buternut bio.

Pintade fermière en ballotine, crémeux de champignons des caves de bourré, embeurrée de choux frisé du jardin.

      Le Fromage : 12€

  Autour du camembert au lait cru

      Les Desserts : 12€

  Déclinaison de citron et bergamote bio.

Pain d’épices, poire pochée du verger de Mont-Prés-Chambord, crémeux au miel des roulottes à miel,gingembre frais,sorbet maison.

 Tartelette, mousse chocolat blanc bio, clémentines en textures.

                          Menu enfant jusqu’à 8 ans : 19,90                       

  Accord mets et vins 2 services : 54€ / 3 services : 67€  / 4 services : 79€