CARTE DU RESTAURANT LE MIDI ET LE SOIR

Entrées au choix : 16 euros

 L’œuf cuit à 63C° , potimarron bio de masato en textures.

     Tartare de bœuf charolais au couteau, vinaigrette thaï, herbes fraiches, cacahuètes.

 Assiette de charcuterie ( porc roi rose de tourraine) cornichon maison du jardin), chutnay de pommes bio, gingembre, piment doux fumé.

Plats : 25 euros

Pintade française en base température , polenta rôtie, sauce au lentin de chênes.

Filet de carpe du val de Loire confite au aromates  , ratatouilles de légumes de nos maraichers bio , sauce vierge.

 Côtelettes d’agneau français, jus corsé au romarin , couscous légumes bio de saison .

A partager pour 2 personnes : 60 euros 

 La côte de cochon Roi rose de Touraine  ( environ 600gr ), sauce du moment, pommes de terre grenailles rôties.  

  Fromage : 15 euros

L’assiette de chèvres bio de la ferme de breviande

     L’incontournable camembert normand à notre façon.

   Desserts: 15 euros

Sablé chocolat , mousse chocolat blanc , verveine du jardin, abricots bio.

 Le tiramisu maison , mures de notre jardin.

Far breton à notre façon , quetsches bio .

   100% maison, 100% local, 100% de saison

 Menu enfant jusqu’à 8 ans : 19,90 ( un plat carte, un dessert carte au choix du chef en portion réduite)

Accords mets et vins 2 services : 54€ / 3 services : 67€  / 4 services : 81€

Tous nos mets son réalisés à partir de produits bruts , en adéquation avec nos producteurs et artisans en respect des saisons

Pour toute personne assise consommant en partage un droit de couverts sera facturé 10€.