CARTE DU RESTAURANT LE MIDI ET LE SOIR

Entrées au choix : 16 euros

 Champignons de la ferme des Remblais , façon œuf meurette.

      Le choux-fleur bio en texture, espuma de camembert au lait cru.

  Tataki de filet de canette, vinaigrette thaï, cacahuètes, herbe fraiche.

Plats : 25 euros

Pluma de porc française, laquage thaï miel gingembre, polenta, légumes bio de saison.

 Dos de truite à l’unilatéral , vinaigrette huile de noix et calamancie, risotto .

 Suprême de pintade fermière, sauce normande au cidre fermier du pays de Caux, pommes en terre et pommes en l’air rôties bio.

A partager pour 2 personnes : 60 euros

 Faux-filet race à viande normande environ (600 gr ) pommes de terres rôties, sauce au poivre noir fumé.

  Fromage : 15 euros

  Assiettes de chèvres fermier bio de la ferme de bréviande.

     L’incontournable camembert normand à notre façon.

   Desserts: 15 euros

Moelleux au chocolat sans gluten à la farine de châtaigne bio, sorbet du moment maison.

 La pana cota comme à Bologne, duo framboises du jardin et pistache.

Brioche maison façon pain perdu , caramel à la fleur de sel.

   100% maison, 100% local, 100% de saison

 Menu enfant jusqu’à 8 ans : 19,90 ( un plat carte, un dessert carte au choix du chef en portion réduite)

Accords mets et vins 2 services : 54€ / 3 services : 67€  / 4 services : 81€

Tous nos mets son réalisés à partir de produits bruts , en adéquation avec nos producteurs et artisans en respect des saisons

Pour toute personne assise consommant en partage un droit de couverts sera facturé 10€.