CARTE DU RESTAURANT LE MIDI ET LE SOIR

 100% maison, 100% local, 100% bon 

      Les Entrées : 15€

Vitello tonnato à notre façon ( noix de veau snacké en carpaccio, sauce au silure fumé maison.

Poivrons bio confits, crumble noisette, glace chèvres fermier bio .

  Tataki de magret de canard, vinaigrette thaï , herbes fraiche, cacahuètes.

      Les Plats : 26€

 Dos de silure du val de Loire , pommes de terres nouvelles, vinaigrette pommes citron .

Pressè d’épaule d’agneau confite , taboulé bio et petit légumes, vinaigrette tiède.

Carré de veau cuit en basse température, jus corsé à l’estragon, légumes bio de saison  .

      Les Fromages : 13€

  Assiette de chèvres fermiers bio de la ferme de Bréviande

L’ incontournable  » Autour du camembert  » 

      Les Desserts : 13€

  Le Paris -Brest praliné maison.

La coupe glacée fruits rouges de notre jardin, biscuit chocolat.

Parfait glacé à la verveine , marmelade d’abricot. 

                          Menu enfant jusqu’à 8 ans : 19,90                       

  Accords mets et vins 2 services : 54€ / 3 services : 67€  / 4 services : 79€

 Tous nos mets son réalisés à partir de produits brutes , en adéquation avec nos producteurs et artisans en respect des saisons.                                                                      ( Droit de couverts 10€)